< トップページへ戻る
本店 メニュー
その時期最も品質の良い和牛を 店主自ら厳選しています。 料理に併せた部位を厳選しているので、 本来の旨味をじっくりと味わいただけます。
タンの中でも歯ごたえ、旨味のある部位
歯ごたえのある、赤鶏のもも肉を ミネラルたっぷりのお塩を付けてどうぞ。
釜山秘伝のネギ塩です。 上物のお肉にはおすすめ。
釜山では「安心・安全」をコンセプトに 国産ブランド牛肉を選りすぐり 新鮮なお肉をみなさまにご提供しつづけてまいります。
霜降りなのにお味はさっぱり
赤身で柔らかくあっさりタイプ
脂の旨味が特上の美味
霜降りの甘さと赤身の旨みが両立
きめ細かな赤身肉
非常にやわらかくてきめが細かく形もよい"究極の希少部位"
お好きな量で味わう、 釜山中井町本店だけの特別なビーフステーキ
韓国のお餅を炒めたもの。甘さと辛さが絶妙。
タラの内蔵をピリ辛たれに漬け込んだ カプサイシンたっぷりの逸品。
柔らかく煮込んで旨味がたっぷり。
豚肉と鶏肉をたっぷり野菜と和えたピリ辛い韓国の一品。
韓国春雨と野菜の炒め物。
新鮮なキムチがたっぷり。 釜山オリジナルスタイルの生春巻き。
和牛カルビをピリ辛スープで 柔らかく煮込んだ韓国家庭料理。
あっさりとポン酢でどうぞ。
和牛のタンを唐揚げにしたビールに合う逸品。
低カロリーでダイエットに最適なメニュー。
甘いトマトを薄くスライスし、オニオンと ミルフィーユ仕立てにした、女性におすすめの一品。
釜山のキムチは手作りの無添加キムチ。 最もおいしい野菜を選び抜き、チベットから取り寄せたミネラル豊富な天然塩で漬け込みました。 ぜひ、お試しください。
新鮮な魚介類を、自家製キムチで包みこんだ 『キムチの王様』です。
釜山のチヂミは新鮮野菜たっぷりの韓国風お好み焼き。 まわりはカリッと、中はふんわり。野菜の甘味が溢れます。特製チヂミタレでお召し上がり下さい!
独特の歯ごたえの麺類は、 本場韓国に伝わる調理法で作られた手作り麺です。
ご注文をお受けしてから手作りする、自慢の自家製冷麺です(そば粉使用)
※自家製の自慢の麺に、秘伝の合わせダレを絡ませたピリ辛絶品麺 ※辛さが調節出来ます
特製スープに野菜・玉子がたっぷりのラーメン。
当店自慢のカルビ肉入りピリ辛スープをラーメンに仕立てました。
和牛テールのうまみがつまった、テールダシのラーメンです。
特製ナムルのまぜご飯、 釜山伝統の味です。
ビビンバを石鍋で、 おこげの香りが食欲をそそります。
特製スープの雑炊。
独特の辛味がおいしいカルビスープの雑炊。
テールスープの雑炊。
もやしとぜんまいの入ったカルビスープの雑炊。
ユッケとたっぷりのネギを細巻き寿司にしました。
新鮮なお肉や魚介類、 野菜などを盛り込んだ具沢山の韓国風寄せ鍋です。 丁寧に味付け致しますので少々お時間を頂戴致します。
釜山のスープは、素材にこだわりをもっているので、 格別な味わいはもとより、 滋養強壮にも大変良いお料理です。 また、味を追求するため作り置きは一切しておらずその都度お出しする事を基本としております。
豊富な野菜を煮込んだヘルシースープ。
牛テールをじっくり煮込んだコクのあるスープ。
カルビを柔らかく煮込んだ、ボリュームのあるスープ。 少しピリッとしています。
トックは韓国の細長いお餅のことです。
きな粉と黒蜜がたっぷりのわらび餅に 黒ごまのアイスクリーム!
釜山手作りのアイスクリームです。 濃厚なバニラの味わいをお楽しみ下さい。
ミルクソフトにたっぷりの キャラメルをかけたおすすめパフェです。
なめらかソフトミルクにきな粉と白玉をトッピング。
たっぷり果実を使った釜山手作りシャーベット。
特製なめらかミルクソフト(ハーフサイズ)コーヒー付。
※季節によりお献立が変更になる場合がございます。 ※価格や内容は変更する可能性がありますので、詳細は各店舗にお問い合わせ下さい。